深植于当地的餐桌文化中。当然,对于普通食客来说,到了茶陵,一口土生土长的黄牛肉一定不能错过。茶陵黄牛是当地的特产,从小在丘陵地带放养,肉质紧实,带着很浓的牛肉原香。在茶陵的街边饭馆,红烧黄牛肉是每桌必点的硬菜。当地人做这道菜,一定会用到本地出产的另一种特产——茶陵紫皮大蒜。茶陵大蒜辛辣味重,蒜香浓郁。将切成大块的黄牛肉与紫皮大蒜、本地的小米辣在铁锅里大火爆炒,然后加高汤慢炖收汁。端上桌的牛肉,汤汁
当前文章:http://o7z66.peilansu.cn/8uj2/xkom.html
发布时间:06:19:02